买官价白米，并许以杜氏专卖并列为贡品，永不停业。杜馥之将乾隆御笔刻成匾供奉堂上 ，正式定名为万全堂杜馥之糕干老铺。老铺于咸丰十年 、光绪二十六年两次遭英法联军及八国联军践踏、焚烧。乾隆御赐“ 妇孺恩物 ”匾额被烧。后经十二代传人重建,与1901年恢复。1915年在“巴拿马万国博览会”上荣获“佳禾”铜质奖章，万全堂即以此奖章图样制成商标。1958年，柬埔寨国家元首西哈努克亲王和夫人在周恩来总理的陪同下，曾品尝杨村糕干并加赞誉。
杨村糕干采用优质大米、白糖为原料。经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制作而成。其制作过程基本上保持了原工艺制作方法。 |
