侯宝林轶事

　　交罚款
　　1985年，《天津青年报》举办天津首届青年幽默、喜剧小品大奖赛，聘请我担任评委。同时被聘的还有相声大师侯宝林等人。因我是《天津演唱》杂志社相声栏目的编辑，和侯宝林先生有工作上的来往，与他很熟，因此大赛组委会在大赛举办的前一天，请我代为赴京接侯先生。我和侯先生乘坐的小车正行驶在京津公路上，突然被前方的两个警察拦住。我和司机下了车，方知我们乘坐的小车因超速而违章。一个警察要根据规章罚款，并拿出罚款单。就在这时，侯先生下了车。那个要开罚款单的警察见到了侯先生，忙说：“是侯老师吧？”他说着收起了罚款单，并对司机说：“车开得太快了，很不安全。再开，开慢点儿。这次就不罚款了。”侯先生知道了小车违章，并被罚款的情况，马上说：“是因为看见了我侯宝林才决定不罚款了吧？这可不行。有法必依，我侯宝林也得守法。你们不罚我了，这事搁在我心里，可是块病呀！”他说着就从衣兜里掏出了该交的罚款五元钱，塞到了警察手里。又说：“这，我的心里就踏实了。要不，我得几宿睡不好觉。”

　　说正宗
　　我曾应邀和侯宝林、薛宝琨、蒋敬生先生同去重庆，为云、贵、川“曲艺、通俗文学学习班”讲学。在去北京机场的路上，我们坐在车里看到路边有许多家小饭馆都在门外摆出了“四川火锅”的招牌，而且都冠以“正宗”二字。侯先生问我：“天津也有这么多的四川火锅店吗？”我回答：“也有很多。”“是不是也都标了‘正宗’两个字？”“几乎家家都标。”“你去吃过吗？”“吃过几次。”“是不是很正宗？”“我根本就没吃过正宗的火锅，也就不知道我所吃过的火锅是否‘正宗’了。”侯先生笑了，“几十家，几百家都‘正宗’，‘正宗’太多，也就没有‘正宗’了。到了重庆，你就知道什么是正宗的四川火锅了。”侯先生的话很有哲理，每家火锅店都标有“正宗”二字，太多也太烂。果然，到了重庆，主办单位就邀请我们到“小洞天”吃火锅。我们尚未进门，侯先生说：“把京津的火锅和这儿的火锅比较一下，你也能够体会一下‘正宗’。”我吃了重庆的火锅，也正如侯先生所说，体会了‘正宗’。首先是小料儿不同：一个碗里只有多半碗通红的辣椒油，再没有别的什么。涮的主料和副料都很全，有大虾切成的块儿、宽带鱼切成的段儿，各种海鲜和青菜，还有用碗盛着的整个猪脑。锅子里的汤呈棕红色，辣辣的麻麻的。我们涮着吃着，侯先生说：“玉琮，知道什么是‘正宗’了吧？归根结底一句话：现在的冒牌太多。”

　　打麻将
　　侯先生曾带一个演出队慰问四川南桐矿物局的职工，演员有姜宝林、胡仲仁、康达夫、李如刚等，担任报幕工作的是中央歌舞团的一位女演员。我也陪同前往。一天晚上没有演出，侯先生提出打麻将消遣。一起玩的有李如刚、那位女演员，我也“应邀”参加了这次“赌博”的队伍。桌子已经支好，人也都坐齐。李如刚问：“玩多大的。”侯先生年岁最大，当然要听他的。他没说话却伸出了一个食指。女演员说：“一把牌一块？”他摇头，拉长了声音：“大—”女演员再问：“一把牌十块？”他再摇头，再拉长声音：“大—”李如刚说，“师父，一把一百块？”他还摇头还拉长声音：“大—”但，他马上又说：“一把牌一角钱。”顿时，另外三人呆了，一会儿如梦初醒，都哈哈大笑起来。侯先生说：“我们是人类灵魂的工程师，在舞台上对赌博的要给以讥讽、抨击。下了台，我们赌？不就把‘工程师’的称号给‘污染’了？玩麻将是消遣，也能活动活动手腕子。真赌，就大不应该了。”这个晚上，我们玩了两锅儿，侯先生是最大的“赢家” ，也只赢了七角钱。

　　美食家
　　侯宝林先生绝对是一位美食家。去四川南桐矿物局演出，住在矿物局的专家楼。主办单位曾在专家楼的餐厅里举办了两次宴会。服务小姐上菜时，一边把菜放在餐桌上，一边报菜名。就在小姐上过第一道菜后，侯先生说：“服务员同志你只管上菜，‘报菜名’的工作交给我做。可以吗？”服务员小姐笑着答：“当然可以。”在坐的人都知道侯先生说相声《报菜名》很出色，可这不是说相声呀！然而，连凉菜带热菜有二十几个，侯先生居然都把菜名报了出来。至于报得对否，大家从服务员小姐的嘴里得到了答案：都对。侯先生似乎很“得意”：“除了川菜，其他的几个菜系，像闽菜、粤菜、鲁菜、怀阳菜……我也能够报出菜名，你们信不信？”不用验证了，大家都点了头。又岂止是报菜名，侯先生还做了一个“游戏”，他让大家随便地挑出一个菜，之后他在一张纸上写了些什么。然后请服务员小姐去问这个菜都用了什么主料、副料、佐料。待服务员小姐回来后，他把那张纸交给了康达夫。令人难以置信的是，小姐说的和他在纸上写的竟然丝毫不差。于是，大家都不由自主地鼓起了掌。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　类别：曲坛轶事
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作者：高玉琮
　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　出处：《曲艺》2003.2