坐落在河西区洞庭路、占地面积达9000平方米的工业旅游项目——桂发祥博物馆将于今年10月建成。该项目将使参观者进一步了解桂发祥这个“立足传统、继往开来”的企业，更好地感受到天津“三绝”之一厚重的历史底蕴和本市优越的人文环境。目前，博物馆主体建筑已基本完成。
　　桂发祥是久负盛名、享誉海内外的中华老字号企业，主打产品桂发祥十八街麻花采用传统制作工艺，是一种色香味形俱佳的地方特色食品及馈赠礼品。 目前，桂发祥已建成天津、无锡两大生产基地，能够生产四大系列100多个不同规格的麻花品种，生产环境优良、技术创新及产品开发的能力强，居全国麻花行业之首。桂发祥十八街麻花曾荣获第五届亚太国际贸易博览会金牌， 被认定为中华名小吃、中国驰名商标、本市名牌产品和著名商标， 其制作技艺入选了本市非物质文化遗产名录。现在桂发祥十八街麻花在全国20多个省市的销售网点达1000余个，还远销美国、加拿大、英国、日本、澳大利亚等十几个国家和地区，去年集团销售收入已近4亿元，实现利税超亿元。 近年来，该企业坚持将生产、销售和旅游相结合，走出了一条特色发展之路，促进了“桂发祥”品牌的保护和延伸发展，使传统食品得到了更为广泛的传承和市场认可，实现了新的飞跃。即将建成的桂发祥博物馆包括十八街麻花文化馆、示范生产线两大部分,还有主题雕塑、迎宾门、临街绿化区域等,使工业旅游项目成为企业整体营销策略的一个重要内容，从而提升了企业形象和品牌知名度、扩大了经营规模和成果。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011-08-18
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（新闻来源：天津网-天津日报）