天津企业开办的专业博物馆，已成为城市文化亮点之一。天津首家酒文化博物馆——义聚永酒文化博物馆前不久在本市开馆后，吸引了众多的海内外观众。来自欧美、东南亚及国内的著名酒业专家，也纷纷来参观。
　　创办于清中期的义聚永原是本市著名酒坊，创办清中期 ，现为本市的“中华老字号”之一 。该博物馆位于宁河开发区，总面积１５００平方米 ，展示了天津酒文化七百年的历史和义聚永两百多年的出口史 ，展出与天津酒文化相关的照片、文献、酿造工艺流程、制酒工具、酒类商标，获得国际金奖的资料等，还有义聚永酒文化墙、酒肆复原场景、制酒过程及场景等，融工业考古与天津生活文化史、学术性、观赏性于一体，是一座可观、可游、可赏、可品的酒文化博物馆。
　　天津清代有诗：“名酒同称大直沽” ，其中以义聚永酒坊为代表的“高粱酒”流传至今 。过去庆王府自醅的“香白酒”就以这种高粱酒为酒基。这个展馆见证了天津商业文化与酿酒科技发展的历史进程，展出的烧锅、酒坛都是这方面重要的文物。
　　据悉，有关部门拟将义聚永酒文化博物馆列为本市工业旅游的一大亮点进行重点推荐。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2007-08-15
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　（新闻来源：今晚网）