中华美食烹饪课第六期在马耳他中国文化中心开课
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　 9月7日晚 ，“我爱中国美食”烹饪班第六期在马耳他中国文化中心正式开课，共有10名中心会员参加了本次学习班。
　　本期烹饪班共分4讲，每周一堂课，特邀特级厨师王玉隆主讲，采用演示和学员亲自实践的方式授课 。学员对中华美食表现出了极大的兴趣，讲课过程中大家认真作笔记，还不时向厨师提出关于中国菜肴的刀工、烹饪手法等问题。演示结束后，学员纷纷主动上前要求亲自动手试作，在王玉隆厨师的指点下，学员们饶有兴致的切肉、调汁、炸肉，最后大家品尝了自己烹制的美味中国菜肴-茄汁咕噜肉。整个课堂气氛活跃，充满欢声笑语 。这种授课方式拉近了学员和教师的距离，通过亲手实践巩固了授课内容，也消除了学员对中国菜难做的感觉。
　　“我爱中国美食”烹饪班自开班以来一直受到了中国会员的青睐。烹饪班的开设有利于让会员更多的掌握中国美食的烹饪方法，同时对进一步弘扬中国饮食文化起到了推动作用。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2006-09-12
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　(新闻来源：文化部网）