沦陷时期的天津粮食批发业　　　　　　
　　日军侵占天津的八年中，天津粮食批发业始终处于江河日下、风雨飘摇之中。
　　　　　　　　　　　　　　　　　畸形发展 虚盈实亏
　　天津沦陷初期，因粮源缺乏，天津面粉市场和河坝粮食市场一度陷于停顿，直至1938年春，粮食批发商业才恢复活动，并呈现畸形发展的势头。这一年，新的字号迭出不断，据杂粮公会和米业公会统计，两会会员总数接近400户，是有史以来的最高纪录。
　　新粮行的组成有几种情况：主要是有些经营其他行业的商人，原来的业务联系大多在外县，由于战争关系不敢下乡营业，大量资金闲置起来，他们看到天津市表面稳定，就着手组织起新粮行。再者，有些殷实的银号和与粮行接近的银号，在银行中附设一粮行字号，不请经理，仅雇几名职员开展业务；也有的大米店和粮行的从业人员，从所在字号辞出，三五人凑集资金，组成新字号。此外，日军实行“以战养战”的方针，在粮业方面，除指使原经营进口面粉的三井、三菱、增幸等洋行到华北占领区各铁路沿线配合占领军强购（实质是掠夺）大量杂粮小麦外，还增设许多新的洋行，如增田洋行、三兴洋行等，兼营或专营粮食业务。趁此时机，原来与日本洋行有交易的粮食批发商号中的某些职员便和日本洋行中的华人合资组织新粮行。这类粮行因有日本洋行做后盾，资金有限但货源可靠，所以在当时最为时兴。
　　1939年是粮商以面粉为主要目标进行疯狂投机的一年。先是1938年冬，英商怡和洋行在津批售“天官牌”洋粉(产地澳洲)，每袋3．8元，较当时市场现货行市略低，1939年春运津交货时，价格上涨。这是“七七”事变后外国洋行开展的新业务，做这笔期货生意的如仁记粮行就大捞了一笔，随后其他洋行相继批售洋粉。面粉现货价格不断上涨，嗣后的期货批发价格亦扶摇直上，更给了囤积者以可乘之机。投机倒把的浪潮日益凶猛，只要财力充足无不大获其利，造成社会一时的虚假繁荣。
　　1939年夏日本侵略军突然封锁了英、法租界。法租界是面粉市场所在地，面粉投机活动的中心场所，聚集在此的粮商、投机分子及面粉跑合铺遭此意外，一时束手无策。不久，租界外的零售商在现在广场一带临时组成露天面粉市场。招引租界内的批发商去卖货。由于日本岗警对出入租界盘查甚严，卖货仅限于零售商，投机活动稍稍敛迹。
　　是年8月天津大水成灾，粮食价格猛涨，投机之风更形炽旺，面粉价格到9月间与年初相比，上涨近乎一倍，到年底竟暴涨两倍以上。投机者还将黄金、布匹与面粉联系起采，不断低价买进，高价抛售，造成面粉价格的长期波动。与此同时，杂粮行市也在不断上涨，如玉米和绿豆价格分别上涨50—70％。粮食的涨价影响到全市各种物价的全面上升，一般的劳苦大众既遭水患又逢人祸，生活困苦不堪。
　　　　　　　　　　　　　　　　　粮源枯竭 走向困境
　　1、日军对粮食的统制，进口面粉断绝
　　1940年至1941年底，日本的侵略魔爪远至东南亚，进口粮食大为减少；侵华日军加紧“扫荡”，实行“三光”政策，天津粮食批发商业因粮源枯竭，已陷于日暮途穷之境地。
　　1940年美国政府宣布停止向日本占领区输送物资，天津洋粉进口绝迹。同时，驻津的日军对生活必需品加紧控制，强行收购天津郊区所产水稻，甚至禁止农民吃自种水稻，如有违犯就严加惩处。日军还规定，凡到铁路沿线采购粮食必须持有日军发的“许可证”，实际上他们只发给日本洋行，并不发给天津粮食批发商。这样，日伪政权虽未公开宣布实行粮食统制，事实上已是不宣而统了。面粉市场及杂粮市场无粮可营，生意寥寥，粮食投机商亦以无机可投而转向其它方面，惟有西集、北集斗店的商贩间或可从他地采购少量杂粮，用汽车运津出售。
　　1941年初，日伪政权勾结粮业中的亲日分子成立了杂粮交易所，专做期货生意，实为公开的投机市场。但由于粮食匮乏，很少有人问津，尚未维持到年底便宣告停业了。
　　1941年12月8日太平洋战争爆发，日军旋即进占天津英租界，查封了位于河坝的太古、怡和、招商局和中国银行的四个大仓库。天津粮商在这些仓库中存有面粉、大米者甚多，他们群请杂粮业公会会长屈秀章向日本特务机关交涉，请求发还。经过半年多时间的多方疏通，行贿送礼，日军方准启封，其中有一部分已被日方运走，只得作价了结。
　　太平洋战争爆发后，进口面粉的来源彻底断绝，而天津——上海间轮船又多为日军征调，海运锐减，沪粉供应日趋短绌，天津市面上仅依靠几家小面粉厂加工一些零星小麦出售，每家只能日产一二百袋。
　　2、敌伪实行“粮食配给”
　　1942年底，天津伪社会局宣称为节制大米、白面消耗，提倡“代用食粮”，对市民实行代用粮食配给。代用粮即黑豆、豆饼粉、蚕豆等，间有少量面粉。由当局统筹发给指定的零售商，再由他们配售市民。1943年工月日伪当局又将大米、面粉列为禁品，限制自由买卖。粮食批发业已近山穷水尽的境地，除了西、北集斗店及丁字沽粮食市场仍在勉强支撑外，市内面粉市场、河坝市场及杂粮市场均已自行消灭。
　　1945年左右，南门外和火车站附近，出现“跑单帮”及小贩售粮点，有各类杂粮及土制面粉。这是“跑单帮”由火车运进及小贩用自行车或背负肩担从附近农村搞来的，为数很少，买者大多是居民或饮食行业。
　　天津沦陷后期，粮食批发商业已日—暮途穷，它们的结局大致可分歇业、裁减人员缩小规模、改行或兼营其它行业几种。当时歇业商号比比皆是，如经营有近90年历史的成发号斗局就被迫关门了。另外一些实力雄厚的大批发商号多选择兼营其它生意这条路，如兼营山货、杂货或土特产，同时也进行黄金、布匹和股票的投机，以挣扎图存。