2009国际少儿艺术节期间， 预计将为各国代表团、工作人员、新闻记者、 现场观众等10万人次提供食宿安全等保障工作。因此，做好住宿、用餐、安保工作成为重中之重。
据相关负责人介绍，为期一周的艺术节期间，华夏未来将接待各国代表团、工作人员、新闻记者、现场观众等十几万人次，预计供餐超过10万份。由于既需要兼顾各代表团的宗教、饮食习惯，满足孩子们营养要求；又要考虑所需供餐品种多、标准高，且艺术节期间正值食源性疾患高发期，食品安全保障工作十分艰巨。为此，餐饮部制订了专门的食品安全规则，按照食品安全标准要求，对产品实行监督、检验。
餐饮部工作人员夜以继日地为艺术节食宿中的卫生安全监督监测保障工作而辛勤工作着。他们担负着重大用餐食品卫生任务，并针对夏季气温高的特点，停用了容易变质的和引起食物中毒的食品，从进货、加工、用餐等各个环节对食品卫生进行监督； 对所有涉及卫生安全的区域进行全方位环境整治；组织员工认真学习预防食物中毒的要点， 要求全体员工各负其责、层层把关、自觉承担保障食品安全的责任；相关负责同志还在日常的监督检查中不厌其烦地时刻叮嘱大家要杜绝麻痹大意的侥幸心理， 严格按照食品卫生要求操作。在近几个月的时间里， 大家为了艺术节期间的就餐安全，放弃休假、追求细节、消除隐患、突破难题、勇于创新，全体工作人员认真负责、忘我工作，为实现艺术节期间安全食宿的总体目标而全力以赴。
据悉，艺术节组委会负责同志还将于近期对各代表团展演区域、住宿地点安全卫生进行全面巡查、督导，并针对卫生保障准备工作中存在的主要问题和薄弱环节等情况进行完善。
2009.07.10
(新闻来源：华夏未来少儿艺术中心） |
