老美华的千层底布鞋、正阳春的传统烤鸭、正兴德的茶叶……特色“老字号”像一张精心制作的名片，给中外宾朋留下深刻印象。昨天从和平区了解到，随着奥运会的进行，慕名光顾“老字号”的中外游客络绎不绝。品味名厨佳肴、感受传统文化，八方宾客们玩的十分开心。
　　美国大妈喜爱千层底
　　除了奥运赛场上的赛事让外国友人流连忘返， 场下留给人们印象最深刻的便是一个城市的风土人情了。 今年50岁的萨拉大妈来自美国一个偏僻的小镇，和纽约这样的豪华都市相比，那就是世界的角落。来中国之前，她从当地媒体上得到了些许关于北京奥运会的信息，在她看来，中国是一个充满特色文化的地方。
　　虽然萨拉大妈没能现场观看北京奥运会开幕式，但从电视上，浓郁中国特色的演出震撼了她，更加激发了他想了解中国的想法，于是他决定来到中国四处转转感受一下中国传统文化。
　　在天津滨江道，萨拉大妈的导游为她介绍了中国非物质文化遗产千层底布鞋。这是她生平第一次看到手工做的布鞋，既好奇又惊讶，拿在手里翻来翻去，嘴里不停地念道“so funny”(太有趣了)。穿在脚上试了试，很舒服，当场买下一双准备回家送给爱人。
　　“老字号”升级传播文化
　　不少“老字号”趁奥运东风，进行改造升级，迎接更多的宾客。在天津烤鸭店，记者了解到，通过升级改造，不仅使环境有所提升，同时经营的菜品和服务不再是常年不变的老面孔。在秉承经营好传统鲁菜、烤鸭的基础上，增加粤菜、川菜、湘菜、江浙菜，使南北大菜相互得到融合辉映，特别是通过色香味形器的巧妙组合衬托，在很大程度上提升了菜品的质量、档次，无论视觉效果还是口味感觉都将给客人留下美好的回味。
　　负责人告诉记者：“因为这里曾经是毛主席来过的地方，很多外国友人来这就餐知道这个信息后，对这位领袖的故事时分感兴趣，我们会请懂英语的志愿者为他们介绍相关情况。”
　　随着奥运会比赛过半， 协办城市天津成功地向外国友人展示了传统特色的一面。 做好津味特色， 一张“ 文化”名片将为天津带来更多美誉。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　2008.08.19
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　(新闻来源：人民网）