侯锋（1928-）蔬菜育种专家。1928年2月3日出生于山东省平度市。汉族。
　　1954年毕业于北京农业大学园艺系。我国黄瓜育种学科带头人。60年代率先在国内开展黄瓜抗病育种研究，“六五”以来主持国家黄瓜育种科技攻关项目，采用杂交与回交育种相结合的方法，对黄瓜抗病遗传规律研究独有建树，逐步攻克了黄瓜霜霉病、白粉病及枯萎病这几道病害难关，得到国内同行专家的认同。他还利用广泛引进的国内外品种资源，攻克了黄瓜低产劣质的难题。经40年潜心研究，曾先后主持选育成“津研”、“津杂”、“津春”三代黄瓜新品种12个，分别成为我国20世纪70、80、90年代的主栽品种，在30个省市大面积推广，占全国黄瓜栽培面积的80%以上。促使我国的黄瓜种植面积从20世纪的几十万亩、80年代的120万亩增长到90年代的600万亩，从过去的细菜变成了现在老百姓四季都吃得起的大路菜，并成为我国南北方“菜篮子”的主菜，侯锋被人们誉为“黄瓜大王。”
　　侯锋对于黄瓜的品种抗病性和丰产性的研究已位居国际领先水平，先后获得国家发明奖二等奖（1984）、国家科技进步二等奖、中国工程科学技术奖（1998年）、全国科学大会奖及部市级奖励15项。美、日、朝等十余国已先后引种，部分品种出口东南亚等地。
　　他还十分注重理论研究，在国内率先研究黄瓜F1遗传性状的规律，系统地研究了耐低温、耐弱光的机理及其鉴定方法；抗霜霉病的生理生化机制等。对我国黄瓜育种具有重要指导作用。
　　此外，由他创建的天津市黄瓜研究所及倡导的蔬菜育种育、繁、推种子产业化工程体系已成为我国农业科技成果转化的先进典范。这个研究所，自1985年成立就以科研成果转化创收支付科研行政开支，逐步建成了以育种为龙头的科研开发一体化的研究机构，成果覆盖全国，累计创造社会效益100多亿元，技术性收入1.2亿元，实现了科研成果产业化。被原国家科委批准为“国家黄瓜新品种技术研究推广中心”，被农业部“八五”评估列为全国农业科技开发十强研究所之一。
　　侯锋历任天津市蔬菜研究所品种组组长、副所长，天津市农业科学院副院长兼天津市黄瓜研究所所长、副研究员、研究员。大学生命科学学院兼职教授。1984年加入中国共产党。国家首批有突出贡献中青年专家、“五一”劳动模范、第六、七、八届全国政协委员。2001年12月30日，天津市委、市政府召开了隆重的科学技术奖励大会。时年73岁的天津农业科学院名誉院长、中国工程院院士侯锋成为荣获天津市科技重大成就奖的第一人。
　　他还撰写了《对黄瓜杂种一代几个遗传性状的初步研究》、《黄瓜杂种一代主要性状遗传探讨》、《津研系统黄瓜品种育成及栽培技术》、《我国黄瓜育种研究进展与展望》等学术论著10余篇。与吕淑珍合编《津研系统黄瓜——品种育成及栽培技术》（1985）；主编了科技专著《黄瓜》（1999年）一书。他还注重人才培养，带的硕士研究生已成为农业科研骨干。