曹楚生（1926-），水利工程专家、中国工程院院士。江苏无锡人。1926年生于湖北省武汉市。
1948年毕业于上海交通大学，毕业后留校任教，担任结构及钢筋混凝土教学工作，从事厂房、桥梁等设计工作，在结构理论和实践方面打下了一定基础。他长期在第一线从事具体的设计工作，在各种大坝的设计方面，做出了显著的成绩。几十年来，曹楚生院士主持设计了大批的水利工程。在20世纪50年代，他开始在汪胡桢老工程师的主持和指导下，负责佛子岭连拱坝设计、接着又负责磨子潭大头坝和响洪甸重力拱坝；60年代，他主持设计了黄河上第一座发电的水电站——盐锅峡水电站；70年代我国第一座大型碾压式推石坝——碧口大坝；80年代潘家口工程，其中带宽尾墩的溢流坝属国内首次采用，已获全国优秀设计金奖；90年代建成了我国第一座大型抽水蓄能电站，其中下池左岸挡水坝（1990年）和石漫滩大坝（1997年）为我国首批裸露式全断面碾压混凝土坝。以上工程涉及的各种坝型、蓄能电站和碾压混凝土坝等各具特色，在当时都有一定的开创意义和较高的声誉。1999年当选为中国工程院院士。
曹楚生历任佛子岭连拱坝坝工组长，治淮委员会设计院水工室副主任，水电部北京院、西北院、五局和十三局设计院设总、副总工程师，以及1979年后任水利部天津设计院总工程师等职。同时他还曾兼任天津大学教授、水利部技术委员会、国际咨询公司专家、三峡论证专家组及技术设计三个专题审查专家组中的专家、副组长、组长，小浪底工程技术委员等。此外他曾任中国水利和水力发电学会理事、水工结构专业委员会副主任、抽水蓄能专业委员会主任、国际水资源协会成员、亚洲开发银行注册咨询、世界银行咨询专家。他曾任《水利水电工程》编委会主任、《土木工程学报》、《水力发电》和《中国水力发电年鉴》编委。现任天津大学教授和水利部天津设计院专家委员会主任。
曹楚生结合工程实践，撰写了坝工设计、地震应力、抽水蓄能、坝基稳定和处理等方面的论文共20余篇，主编了《中国大百科全书》“水利卷”的部分内容，编写了《中国水利》中《中国坝工》一章。他在水工结构上做出了创造性的成就，为我国水利工程建设做出了显著的贡献。
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