书名：五谷杂粮粥，你吃对了吗

责任者：李宁 主编

出版社：中国轻工业出版社

出版年：2014年

索书号：TS972.137/84

导航位置：C室5排11列4层

推荐人：刘静

推荐日期：2016-10-24

内容简介

本书主要包括经典粥、特色粥、保健粥、调理粥、食疗粥、四季粥、不同人群粥几个章节，不仅详细介绍了粥的配料及做法，更对粥的养生功效进行了说明，使您食之有理、吃得放心。另外，本书还在每个章节之后，针对各种粥的特点给出了相应搭配吃法，以使读者吃得更全面。

作者简介

李宁，北京协和医院营养科副主任医师、北京协和医学院副教授、全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员，从事营养工作二十余年，在孕产妇、婴幼儿饮食指导及治疗方面经验丰富，在营养治疗、营养咨询领域有着深刻独到的理解。作为健康生活指导专家，多次在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，进行营养知识科普宣教。

推荐理由

五谷杂粮粥之所以能成为粥中之最，其根本原因是将“五谷为养”的五谷杂粮集合在一起，将四气五味的精华汇聚，同时又搭配了蔬果、畜禽等食材，使功效得到加强和提升。常喝五谷杂粮粥可以开胃、促消化、预防便秘、缓解失眠、调节脾胃、提高抵抗力，从而使人们远离亚健康，达到轻身强身、延年益寿的目的。