书名：海底捞你学不会

责任者：黄铁鹰 著

出版社：中信出版集团

出版年：2015年

索书号：F719.3/704

导航位置：F室19排12列3层

推荐人：李培颖

推荐日期：2016-04-26

内容简介

作者历经两年深入调研：海底捞全员开放式调查、海底捞创始人张勇数十次访谈。本书告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量？本书由50多篇短文组成，在本书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。

作者简介

黄铁鹰，2001年前担任香港华润创业董事总经理，深圳万科公司和北京华远公司董事，曾主持过13个公司的收购和整合，收购金额达15亿美元。2001年起担任北大光华管理学院访问教授，专门讲授和研究商业案例，2010年被《哈佛商业评论》授予唯一的中国最佳商业案例研究奖。

推荐理由

如本书所展现的，海底捞的成功，在于它总是把顾客的幸福和员工的幸福作为赚钱的前提，把声誉放在第一位。在海底捞，顾客才是真正的“老板”，员工工作的满意程度是顾客评价的；而员工能快乐地工作，是让顾客真正感到满意的重要保证。这话说起来容易，但真正做起来并不容易，它依赖于一整套的管理办法和企业文化，也依赖于企业领导人的经营理念和胸怀。而海底捞做到了！