书名：优雅得体中西餐礼仪

责任者：纪亚飞 主编

出版社：中国纺织出版社

出版年：2014年

索书号：TS971.2(2)/79

导航位置：C室5排9列4层

推荐人：刘静

推荐日期：2015-11-26

内容简介

本书细致而规范地介绍了源远流长的餐饮文化和优雅得体的用餐礼仪。吃饭不仅仅是享受美食，更是展现个人修养、品味与素质的机会。书中大量的图片示范，细致的文字讲解，从预约、入座、点餐到用餐每一个举止的细节都做到了清晰的讲解和描述，帮助读者在享受美食的同时感到餐饮文化所凝聚的良好人际关系。其中对酒文化、咖啡文化、茶文化的介绍更是用餐礼仪相得益彰。

作者简介

纪亚飞：国家教育部核心能力认证项目核心师资、全国人大会议中心礼仪顾问、北京大学EMBA讲师、中国华电党校客座讲师、北京联合大学旅游学院特邀讲师、湖北电视台职业指南频道特邀礼仪专家、中国形象设计协会主任讲师、北京申奥会和深圳大运会礼仪培训专家、原中国国际航空公司资深培训师

推荐理由

本书旨在提炼和总结中国餐饮文化中的精髓和精华，并将之发扬光大，摈弃一些陋习和糟粕，使餐桌文化获得更持久的生命力，体现良好的中国传统文化。同时也将约定俗成的西餐礼仪进行规范化、细致化的讲解和说明，希望帮助读者在一餐一饮之间展现出良好的个人修养和素质。