“自新冠病毒疫情爆发后，天津先后选派千余名医护人员驰援一线，他们在前方吃得怎么样，睡得好不好，习惯不习惯？一直牵动着家乡百姓的心。带着家乡人民的重托，8名津厨大师火速驰援，并表示：医护人员在用生命守候生命，我们要用生命和厨艺守候他们，为他们送去家乡的味道。本次“海津讲坛”第503讲，特邀驰援武汉8位津厨大师之一，天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛老师，为读者朋友们讲授《津菜的传承之路》。
　　孔老师从津菜溯源、什么是天津菜、天津菜在中国烹饪界的地位和影响、天津菜对中国各菜系的影响、近年来弘扬津菜的举措与成就五个方面，详细阐释了津菜的传承之路。让读者朋友们更加了解了津菜，增强了地方菜的自豪感和获得感。
　　煎饼果子、嘎巴菜、桂发祥麻花等等家乡特色食品，不仅美味，关键时候家乡菜就是战斗力，就是守护生命的武器，就是传递家乡情的桥梁。